Maso Cantanghel Tajapreda Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso.
Al naso emana profumi complessi prevalentemente fruttati, con note di mora, rovo, ribes, ciliegia, una parte floreale di garofano e una leggera speziatura.
Al palato risulta di grande bevibilità e nel complesso di ottima struttura, con un tannino presente, ma ben integrato.
Chiude con un finale di lunga persistenza.
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Tajapreda è una Cuvée composta da uve Teroldego, Pinot Nero e Merlot, perfettamente in equilibrio tra le sue componenti: al Teroldego si addiziona la morbidezza del Merlot e l’eleganza del Pinot Nero rendono questo rosso unico e adatto per celebrare i momenti conviviali, da dedicare agli ospiti.
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Il passaggio in botte e l’unione dei vitigni utilizzati lo rendono un vino particolarmente adatto agli invecchiamenti di medio-lungo periodo.

Vendemmia manuale delle uve in cassette dopo la seconda metà di settembre.
Macerazione a freddo delle uve successiva alla diraspatura.
Fermentazione in rosso a lungo contatto con le bucce, malolattica e affinamento per 12 mesi in botti di rovere.

Arrosti di carni rosse, grigliate, cacciagione e agnello. Ideale anche con i formaggi stagionati.