Tenimenti Grieco Passo alle Tremiti Falanghina Molise DOC ha un colore giallo paglierino intenso.
Al naso si esprime con un corredo aromatico tipico del varietale, caratterizzato da note floreali e fruttate evolute, sulle quali emergono sentori più agrumati.
Al palato risulta un bianco caldo e di buona persistenza, con un finale piacevolmente salino.
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Passo alle Tremiti sottolinea l’importanza della vicinanza del mare per i vigneti: qui, guardando il mare verso le Isole Tremiti, si ottengono uve particolarmente profumate, ricche di aromi fruttati e che donano una spiccata mineralità.
Dai quattro vitigni che popolano queste colline nascono vini dotati di un’identità specifica ed inimitabile, derivante dalle componenti ambientali dominanti: sole, vento, mare e terra.
Ottenuto da uve Falanghina in purezza.

Raccolta manuale con selezione dei grappoli a inizio ottobre.
Pigia-diraspatura e macerazione pre-fermentativa a freddo.
Pressatura soffice, selezione delle differenti frazioni di mosto, illimpidimento statico. Fermentazione termo-controllata per circa 20-25 giorni a 14°C.
Affinamento “sur lies” e “bâtonnàge” settimanali per circa tre mesi.
Imbottigliamento nel mese di marzo successivo alla vendemmia.

Eccellente in abbinamento a primi piatti saporiti a base di pesce, frittura, arrosti di carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.