Travaglino Campo dei Ciliegi Barbera Oltrepò Pavese DOC ha un colore rosso rubino intenso e carico, con bagliori purpurei.
Al naso presenta un profilo odoroso espressivo, fragrante e piacevole, ricco di sentori di frutta rossa matura e note floreali. Speziato in secondo piano, grazie al passaggio in legno seguito dall’affinamento in bottiglia.
Il sorso gradevole e coerente con i sentori percepiti, di ottima beva. Buona struttura e finale di lunga persistenza.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, diraspa-pigiatura.
Fermentazione e macerazione termo condizionata in acciaio.
Affinamento di 12 mesi sulle fecce in acciaio, passaggio in legno di 6/8 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Primi piatti di terra, bollito di carni miste, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura.