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Home » Shop » Travaglino Pernero Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC
Travaglino Pernero Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC ha un colore rosso rubino lucente, di bella trasparenza. Al naso di esprime con un profilo odoroso espressivo, fragrante e piacevole, ricco di sentori fruttati che ricordano di norma la fragolina di bosco e frutti rossi, tipici del varietale. Aromatico e gradevole il sorso, giovanile, scorrevole, fresco e coerente con i sentori percepiti. Lieve speziatura di pepe riscontrabile in chiusura. Complessivamente equilibrato in tutte le componenti, di ottima bevibilità. Finale persistente, di ottima lunghezza.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, diraspa-pigiatura e fermentazione con macerazione in vasche d’acciaio inox termocondizionate a 22/24°C. Affinamento di 6 mesi sulle fecce. Imbottigliato nel marzo successivo alla vendemmia.
Anno
Voto
Decanter
2014
Bronze Medal
Vendemmia
2020, 2022
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Gradazione
13%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Vigneti Pozion, Mulinino e Cà Nova, Calvignano (PV)
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
230 m s.l.m.
Terreno
Bruno, argilloso, calcareo, con presenza di sabbia e ciottoli
Consumo ideale
2023/2026
Temperatura di servizio
12/14°C
Vitigni
Pinot Nero 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Aperitivo, antipasti di carne e pesce, crocchette di pollo, risotti, cibi delicati, zuppe di pesce al pomodoro (servito leggermente fresco).
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