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Antinori Guado al Tasso 2021 Bolgheri DOC Superiore Rosso

Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc si uniscono in un taglio bordolese per rappresentare l’assoluta eleganza, la complessità e la struttura del terroir di Bolgheri.
Guado al Tasso è prodotto dal 1990 e rappresenta, sin da allora, una straordinaria espressione tra i Supertuscan toscani.

Prodotto non soggetto ad ulteriori sconti e promozioni. 

Descrizione:

Antinori Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore Rosso ha un colore rosso rubino molto intenso e scuro.
Al naso emana fragranze intense e complesse che ricordano inizialmente la frutta rossa matura ed evolve verso sentori speziati e legnosi, con ricordo di cioccolato e cuoio.
Al palato è emozionante per la raffinatezza e la ricchezza di sensazioni, che seducono tutti i sensi.
Risulta estremamente equilibrato ed armonico, in cui tutte le componenti gustative sono perfettamente bilanciate, avvolgendo il palato con una setosa eleganza.
Ricco di tannini dolci, chiude con un finale lungo con richiami alla frutta scura.

Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc si uniscono in un taglio bordolese per rappresentare l’assoluta eleganza, la complessità e la struttura del terroir di Bolgheri.
Guado al Tasso è prodotto dal 1990 e rappresenta, sin da allora, una straordinaria espressione tra i Supertuscan toscani.
Si tratta infatti una delle punte di diamante di casa Antinori e dell’intero territorio della Maremma, diventata, nel corso degli anni, una bandiera della produzione enologica italiana apprezzata in tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento:

All’arrivo in cantina le uve sono state selezionate in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura, per garantire che solo gli acini perfettamente maturi raggiungessero i serbatoi di fermentazione. Come ogni vendemmia, sono stati suddivisi i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta secondo l’andamento climatico dell’annata, distinguendole per caratteristiche delle uve e vinificandole separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15/20 giorni.

Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha avuto luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate sono state selezionate e unite. Guado al Tasso è stato poi trasferito nuovamente in barrique nuove di rovere francese dove è rimasto ad affinare fino all’imbottigliamento avvenuto nel mese di luglio 2023.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2019

4/4 viti

James Suckling

2019

95/100

Robert Parker

2020

96/99

Gambero Rosso

2020

1/3 bicchieri

Bibenda

2020

5/5 grappoli

Wine Spectator

2020

95/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2021

Denominazione

Bolgheri DOC Superiore

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri

Terreno

Di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi con presenza in alcuni casi rilevante di scheletro

Consumo ideale

2024/2050

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Cabernet Sauvignon 58%, Cabernet Franc 29%, Merlot 13%

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Abbinamenti

Perfetto in accompagnamento a grandi piatti a base di carni rosse, selvaggina. Ottimo l'accostamento con i formaggi a lunga stagionatura e saporiti.

Antinori Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore Rosso ha un colore rosso rubino molto intenso e scuro.
Al naso emana fragranze intense e complesse che ricordano inizialmente la frutta rossa matura ed evolve verso sentori speziati e legnosi, con ricordo di cioccolato e cuoio.
Al palato è emozionante per la raffinatezza e la ricchezza di sensazioni, che seducono tutti i sensi.
Risulta estremamente equilibrato ed armonico, in cui tutte le componenti gustative sono perfettamente bilanciate, avvolgendo il palato con una setosa eleganza.
Ricco di tannini dolci, chiude con un finale lungo con richiami alla frutta scura.

Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc si uniscono in un taglio bordolese per rappresentare l’assoluta eleganza, la complessità e la struttura del terroir di Bolgheri.
Guado al Tasso è prodotto dal 1990 e rappresenta, sin da allora, una straordinaria espressione tra i Supertuscan toscani.
Si tratta infatti una delle punte di diamante di casa Antinori e dell’intero territorio della Maremma, diventata, nel corso degli anni, una bandiera della produzione enologica italiana apprezzata in tutto il mondo.

All’arrivo in cantina le uve sono state selezionate in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura, per garantire che solo gli acini perfettamente maturi raggiungessero i serbatoi di fermentazione. Come ogni vendemmia, sono stati suddivisi i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta secondo l’andamento climatico dell’annata, distinguendole per caratteristiche delle uve e vinificandole separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15/20 giorni.

Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha avuto luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate sono state selezionate e unite. Guado al Tasso è stato poi trasferito nuovamente in barrique nuove di rovere francese dove è rimasto ad affinare fino all’imbottigliamento avvenuto nel mese di luglio 2023.

Anno

Voto

AIS Vitae

2019

4/4 viti

James Suckling

2019

95/100

Robert Parker

2020

96/99

Gambero Rosso

2020

1/3 bicchieri

Bibenda

2020

5/5 grappoli

Wine Spectator

2020

95/100

Vendemmia

2021

Denominazione

Bolgheri DOC Superiore

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri

Terreno

Di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi con presenza in alcuni casi rilevante di scheletro

Consumo ideale

2024/2050

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Cabernet Sauvignon 58%, Cabernet Franc 29%, Merlot 13%

Bicchiere consigliato

Calice ampio

Perfetto in accompagnamento a grandi piatti a base di carni rosse, selvaggina. Ottimo l'accostamento con i formaggi a lunga stagionatura e saporiti.

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