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56,00 € iva inclusa
Esaurito
Collard Chardelle Cuvée Prestige Brut Champagne AOC ha un colore giallo dorato, impreziosito dal perlage fine e di lunga persistenza. Al naso si esprime con un bouquet intenso e variegato, dominato da profumi floreali di gelso bianco, pesca, albicocca croccante, zenzero e agrumi canditi. Al palato risulta subito dissetante e cremoso, dalla sapidità coinvolgente. Il sorso è ampio e lunghissimo. Il finale è di interminabile persistenza, a testimoniare e sottolineare il raro equilibrio e un’eleganza non comuni.
Le bottiglie prodotte sono state circa 30.000.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Vinificazione dei vini base, uniti successivamente ad una percentuale (circa 50%) di vini di riserva delle tre vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in botti di rovere grandi da 2500 e da 7000 lt. con l’ausilio della fermentazione malolattica. La cuvée segue successivamente un periodo di sosta in barriques di circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia di minimo 36 mesi sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Vendemmia
Sans année
Denominazione
Champagne AOC
Dosaggio
Brut
Residuo zuccherino
8 g/litro
Vitigni
Chardonnay 50%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 20%
Gradazione
12%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Villers-sous-Chatillon, Vallée de la Marne
Età media delle piante
35 anni
Consumo ideale
2022/2035
Temperatura di servizio
10/12°C
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Ottimo per l'intero pasto.
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