Fontezoppa Samarcanda Garofanata Marche IGT ha un colore giallo paglierino intenso e con riflessi oro.
Al naso sprigiona un bouquet che riporta subito alla frutta esotica, che viene accompagnato da tonalità floreali di garofano, seguito da erbe aromatiche.
Al palato risulta equilibrato, ampio e deciso, di ottima struttura. Piacevolmente aromatico, delicatamente minerale e di buona freschezza.
Chiude con un finale persistente, che invoglia continuamente alla beva.
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Samarcanda è un vino innovativo con radici antichissime, uno degli ultimi nati della cantina Fontezoppa, la quale ha avviato un progetto di riscoperta dei vitigni autoctoni marchigiani, salvandoli dall’estinzione.
È ottenuto da uve Garofanata, un vitigno semiaromatico rarissimo e dall’alto potenziale, che saprà sicuramente sorprendervi.
Fresco, dai sapori vivaci e piacevolmente beverino, perfetto per una “bevuta” in buona compagnia.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Pressatura soffice, vinificazione e fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, dove riposa 6 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.

Perfetto con la cucina a base vegetale come risotto agli asparagi, caponata e verdure crude. Egregio anche l'abbinamento con il sushi.