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Il Morellino di Scansano DOCG Roccapesta è un rosso suadente e più immediato rispetto ad altri vini a base Sangiovese, che necessità di essere sorseggiato a più riprese per coglierne le numerose sfaccettature. Sicuramente un’ottima espressione del Morellino, grazie anche alla presenza di terreni di origine vulcanica e sedimentaria che contribuiscono all’ottenimento di uve dall’alto potenziale espressivo.
19,90 € 16,90 € iva inclusa
Disponibile
Roccapesta Morellino di Scansano DOCG ha un colore rosso rubino brillante, con lievi riflessi granato. Al naso esprime sentori complessi di frutti di bosco, ciliegia, mora, fiori appassiti, liquirizia e note balsamiche. Al palato è scorrevole, fresco e di media complessità, con un tannino ben levigato ed integrato. Il finale è lungo e piacevolmente persistente, con leggeri ritorni di mandorla amara.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con macerazione sulle bucce per circa 22 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese per una durata di 12 mesi. Seguono poi 6 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Anno
Voto
AIS Vitae
2019
2/4 viti
Vendemmia
Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Gradazione
14,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Scansano (GR) - Località Macereto
Terreno
Di origine vulcanica, ricco di sedimenti
Età media delle piante
20 anni
Consumo ideale
2022/2027
Temperatura di servizio
18/20°C
Vitigni
Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5% - BIOLOGICO
Bicchiere consigliato
Calice ampio
Carni rosse in umido, agnello marinato alla griglia, peposo maremmano, pasta fresca ripiena.
Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 30 minuti prima del servizio.
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