Bosco Albano Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi leggermente dorati.
Al naso sprigiona profumi lievemente aromatici, particolarmente delicati e floreali. Di grande importanza anche i ricordi di frutta a pasta gialla.
Al palato si dimostra pieno e ben equilibrato, con ricordi retrolfattivi di mela Golden e pesca gialla.
Di ottima freschezza, invita continuamente alla beva.
–
Bosco Albano è un racconto moderno di rivincita, di scelte concrete e un ritorno alle origini.
Una storia di un padre e dei suoi figli che diventa sfida imprenditoriale, per riscoprire le proprie radici e valorizzare le ricchezze del territorio friulano e delle sue vigne.

Vendemmia nel mese di settembre, trasporto in cantina e pressatura soffice.
Il mosto fiore sosta per circa 8/12 ore a contatto con le bucce.
Successivamente si svolge la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
La maturazione avviene sempre in acciaio inox e per una durata di 6 mesi.

Consigliato come aperitivo, ottimo con il prosciutto di San Daniele, indicato per piatti vegetariani, di pesce e zuppe con base acida.