Massolino Chardonnay Langhe DOC ha un colore giallo paglierino carico, impreziositi da riflessi dorati.
Al naso emergono sentori più fantasiosi di frutta bianca matura accompagnati da interessanti sensazioni di frutti esotici e un’eccellente nota fresca e minerale.
Al palato è caldo, ampio e minerale, particolarmente avvolgente e di carattere.
Freschezza e morbidezza nel sorso sono perfettamente bilanciati, sostenute da un’ottima struttura.
Chiude con un finale di buona persistenza, con lungo retrogusto.

Lo Chardonnay di Massolino è un bianco di grande personalità, che si fa valere, con grandi risultati, in un territorio vocato per i vini rossi strutturati.
Grazie alle grandi cure del vigneto e ad una vinificazione molto particolare, seguita in modo quasi ossessivo, si ottiene un bianco ricco, potente ed emozionante, capace di invecchiare molti anni, dimostrandosi sorprendente anche ai palati più esigenti.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione parziale ed invecchiamento in barrique, botte e cemento: rimane sui lieviti di fermentazione per almeno 12 mesi, per poi essere travasato e terminare l’affinamento.
Riposo in bottiglia per almeno altri 6 mesi prima della messa in commercio.

Portate di pesce di mare e alcuni pesci di fiume come la trota, ottimo anche con carni bianche e rosse, cucinate con spezie delicate.