Bruno Rocca Barbaresco DOCG ha un colore rosso granato intenso e brillante.
Al naso emana profumi ricchi e variegati di frutta nera in cui dominano more, prugne mature e amarena, accompagnati eccellentemente da sentori floreali appassiti, dalla freschezza della violetta e della rosa canina.
Il profumo finale speziato è dovuto ai 12 mesi di affinamento trascorsi in legno.
Al palato è caldo, elegante ed avvolgente, i tannini sono morbidi e “grassi”.
Nel complesso molto espressivo, con un finale lungo e persistente che ripercorre i sentori fruttati e speziati precedentemente percepiti.

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Il Barbaresco DOCG di Bruno Rocca è sicuramente uno dei più espressivi del territorio, un vino rosso strepitoso a rappresentazione di un territorio incredibilmente vocato.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori.
Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 20/25 giorni.
Maturazione e affinamento in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per circa 12 mesi e in botte grande per altri 12 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.

Arrosti, grigliate di carni rosse, carni bianche in umido, primi piatti saporiti, formaggi stagionati.