Donnafugata Prio Sicilia DOC Lucido ha un colore giallo paglierino brillante, con lievi riflessi verdolini.
Al naso spicca un bouquet fragrante, caratterizzato da sentori agrumati di cedro e pompelmo, uniti a delicate note floreali di sambuco ed erbe aromatiche.
Al palato risulta fresco e beverino, con una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e un corpo sottile e vellutato.
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Prio è un vino bianco fresco e gioviale, ottenuto da uve Cataratto in purezza, una rappresentazione fedele del celebre vitigno siciliano. “Lucido” è infatti il nome usato storicamente per designare questa antica varietà; “Prio”, invece, è un termine del dialetto siciliano che indica gioia e felicità.
Un’etichetta dalla spiccata vocazione gastronomica, adatta ad ogni tipo di occasione.
Fa parte della collezione “Freschi e Originali” di Donnafugata, vini piacevoli dall’animo siciliano. Da bere quando lo si desidera, rappresenta un piccolo “lusso quotidiano”.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli, a partire dalla seconda metà di settembre.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 14/16°C.
Segue l’affinamento durato 2 mesi sempre in acciaio.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.

Ottimo con crudi di pesce, frittura di verdure e di pesce. Da provare anche con l’insalata di riso e pollo.